Le centre départemental et d’assistance de la femme ( CEDAF) de Fatick a accueilli ce weekend la cinquième édition de la journée du consommer local. Cet événement parrainé par Issa Dieye président de la chambre des métiers de Fatick avait pour objectif de présenter le potentiel des produits de la transformation locale et inciter à la population a la consomation de ce que nous cultivons. Un appel a été lancé pour la mise en place d’une central d’achat dans la commune de Fatick et d’un restaurant de produits locaux à la chambre des métiers .
La commune de Fatick a vibré lors de la cinquième édition de la journée du consommer local. Tenu au CEDAF, plusieurs associations et organisations féminines ont rivalisé d’ingéniosité sur des prestations culinaires à base de mil, de maïs , sur des expositions de produits et jus de fruits etc .
» Les femmes transformatrices de Fatick et les artisans en général sont confrontés à beaucoup de difficultés dans l’écoulement et la vente de leurs produits. Imaginez acheter les emballages à Kaolack , payer le transport et venir produire à Fatick, cela pose d’énormes problèmes. Si nous avions une central d’achat à Fatick , la situation allait être beaucoup plus souple pour nous. Les femmes transformatrices sont des battantes mais elles n’ont pas d’argent. Elles ne veulent pas être passives » a affirmé Astou Gackou initiatrice de la journée et présidente de l’association Baye Sa Waar Jarigne Sa Gokh de Fatick.
Parrain de la journée Issa Dieye président de la chambre des métiers de Fatick s’est dit émerveillé par la qualité des démonstrations culinaires » les plats que nous avons dégusté ce matin sont si succulents. Je me demandais si réellement ils sont à base de mil où de maïs. Ils faut que toutes les femmes se forment pour cuisiner ses plats dans nos maisons et nos restaurants ».
Sur la doléance de la centrale d’achats, le président du mouvement Fatick d’abord y est favorable » nous sommes preneurs car elle va accompagner le développement de Fatick. D’ailleurs pour un début je mets mes indemnités de président de la chambre des métiers pour la création de cette centrale d’achats. Les femmes sont braves et elles méritent d’être accompagné davantage » conclu Issa Dieye.