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Le Mali produit chaque année environ 50 000 tonnes de pommes de cajou, mais une fois la noix commercialisée, le fruit reste inutilisé, et le plus souvent pourrit sur place. C’est pour lutter contre ce gaspillage incompréhensible qu’un couple d’entrepreneurs maliens se lance dans la production de jus de pommes de cajou. Maurice Coulibaly, coach en ingénierie d’affaires, nous en parle dans La Vie ici
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