La lutte contre la commercialisation de denrées dangereuses pour la santé publique se poursuit avec fermeté à Louga. Le 9 juillet 2026, le Service régional d’hygiène a procédé à l’incinération de 22,5 tonnes de produits alimentaires périmés à la décharge de Touba Séras. Cette destruction massive est le résultat d’une surveillance accrue déployée sur l’ensemble de la région durant la période de juin 2025 à juillet 2026.
Selon le capitaine Mbaye Fall, chef du service régional d’hygiène, le volume des saisies affiche une tendance à la hausse d’année en année. Ces produits ont été retirés des circuits de distribution habituels : marchés hebdomadaires, boutiques de proximité et divers lieux de rassemblement, y compris lors d’événements religieux où le flux de marchandises est intense.
La brigade départementale, à elle seule, a contribué à ce bilan en saisissant 12 tonnes de produits, dont la valeur marchande est évaluée à 15 millions de F CFA.
Le capitaine Mbaye Fall a souligné que ces pertes économiques, bien que regrettables pour les commerçants, auraient pu être évitées par une gestion plus rigoureuse de la chaîne de distribution et une attention stricte portée aux dates de péremption.
Face à cet enjeu majeur de santé publique, le responsable rappelle que le contrôle ne repose pas uniquement sur l’État (services d’hygiène, douanes, administrations). Il appelle à une mobilisation solidaire incluant :
Les commerçants : Pour une meilleure traçabilité et un retrait systématique des produits expirés.
Les consommateurs : Pour une vérification systématique des dates limites de consommation (DLC) et des conditions de stockage avant tout achat.
Les organisations de défense des consommateurs : Pour renforcer la sensibilisation citoyenne.
La sécurité sanitaire est l’affaire de tous ; la vigilance de chaque acteur reste le meilleur bouclier contre la circulation de denrées impropres à la consommation.
Par La Rédaction : sunuker.com
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