Quant à la production de lait, qui était de 202 millions de litres en 2012, elle a fortement progressé, atteignant 280,8 millions de litres en 2021. Une augmentation portée principalement par les élevages de vaches métisses et de races pures exotiques.
«En moyenne, la production nationale d’œufs de consommation a augmenté en moyenne de 11% sur la période allant de 2012 à 2021, soit un croît annuel moyen de 84 millions d’unités. De 548 millions d’unités, la production est passée à 1300 unités en 2021, soit pratiquement le triple en une décennie », ajoute le Big.
En plus, lit-on dans le document, il y a eu l’importation d’animaux à haut potentiel laitier. Il s’agit de 1 077 génisses en 2017, 1 000 génisses en 2019 et 1 242 en 2021 pour une production additionnelle de lait de 14 512 365 litres et 3 094 veaux/velles à haut potentiel obtenus.
Adou Faye
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